Blog 4

 CÓMO HACER UNA PIZZA CASERA

Cuando era pequeño aprendí a hacer pizza en la escuela. Siempre me ha gustado porque, aparte de ser deliciosa, es muy fácil de preparar si sigues los pasos con paciencia. Hoy quiero contar cómo se hace una pizza casera perfecta, crujiente por fuera y tierna por dentro.

Primero, hay que reunir los ingredientes: unos 250 gramos de harina de trigo, 7 gramos de levadura seca, 150 mililitros de agua tibia, una cucharadita de sal, dos cucharadas de aceite de oliva, tomate frito, queso mozzarella y los ingredientes que más te gusten, como jamón, champiñones o aceitunas.

El primer paso es activar la levadura. Para eso se mezcla con el agua tibia y se deja reposar unos diez minutos hasta que empiece a hacer burbujas. Luego, en un bol grande, se mezcla la harina con la sal, se añade la levadura y el aceite, y se amasa durante unos diez minutos hasta que la masa quede suave y elástica.

Después, se deja reposar la masa tapada con un paño limpio durante una hora en un lugar cálido, hasta que doble su tamaño. Mientras tanto, se puede calentar el horno, precalentándolo a unos 220 grados.

Cuando la masa está lista, se estira con un rodillo o con las manos, según si la prefieres fina o más gruesa. Luego se coloca sobre una bandeja con papel de horno, se echa el tomate frito, se añade el queso mozzarella y los ingredientes elegidos.

La pizza se hornea entre doce y quince minutos, hasta que los bordes estén dorados y el queso fundido. Cuando se saca del horno, se puede añadir un poco de aceite de oliva o unas hojas de albahaca para darle un toque especial.

Finalmente, solo queda cortarla en porciones y disfrutarla caliente. Hacer pizza en casa no solo es divertido, sino también una forma de compartir buenos momentos tanto en familia como con amigos.